Hot Honey vind ik juist interessant bij hartige gerechten. De combinatie van honing en chili werkt niet alleen bij een toetje. Op pizza, kip of een kaasplank heb je vaak maar een klein beetje nodig om het verschil te proeven.
Een pot Hot Honey hoeft niet achterin de kast te verdwijnen. De combinatie van zoet en chili werkt juist bij veel hartige gerechten.
Pizza
Een klein lepeltje honingcrème na het bakken geeft vooral pizza met salami, pepperoni of kaas extra contrast.
Kip
Gebruik Hot Honey als finishing touch bij krokante kip, drumsticks of kip uit de oven.
Kaas
Zachte en hartige kazen combineren goed met iets zoets en pittigs. Begin met weinig en proef.
Gegrilde groenten
Pompoen, wortel, bloemkool en zoete aardappel krijgen met een kleine hoeveelheid extra diepte.
Broodjes
Een klein beetje honingcrème kan een broodje met kaas, kip of gegrilde groenten net wat spannender maken.
Eieren
Ook bij een gebakken ei of omelet kan zoet-pittig verrassend goed werken.
Marinade
Meng Hot Honey met andere ingrediënten voor een zoet-pittige glaze. Let bij bakken op dat honing snel kan kleuren.
Zoet met pit · 250 gram
Onze Hot Honey crème bevat bloemenhoning, cayennepeper en chilivlokken. Extreme Hot Honey is uitsluitend voor liefhebbers van extreme hitte. Voor lekkere pittigheid kies je de normale variant.
Proeven
Gebruik in het begin weinig: pittigheid bouwt snel op.
Bekijk onze Hot Honey.
Lees ook
Nog niet bekend met deze smaak? Begin bij Wat is Hot Honey? of vergelijk met onze mildere special in Wat is kaneelhoning?.
De beste manier om ermee te leren koken
Voeg Hot Honey in het begin pas na het bakken of grillen toe. Zo leer je eerst hoeveel zoet en pit je werkelijk nodig hebt en voorkom je dat de honing te hard kleurt door hoge hitte.
Werk met een klein lepeltje van onze smeerbare Hot Honey crème. Bij pizza, kaas en geroosterde groenten is contrast het doel: het gerecht moet nog herkenbaar blijven.
Vergelijk alle honingsoorten →
Welke Special past bij jou?
- Zacht en warm: vanille, kaneel, speculaas.
- Fruitig of vol cacao: aardbei, framboos, chocolade.
- Zoet met pit: Hot Honey crème.
- Extreme Hot Honey: uitsluitend voor liefhebbers van extreme hitte. Liever lekker pittig? Kies de normale Hot Honey crème.
Alle Specials: zachte, smeerbare honingcrème · uitsluitend 250 gram. Kies jouw smaak →
Zo zou ik beginnen
Probeer een klein lepeltje Hot Honey crème na het bakken op een punt pizza of bij kaas. Voeg pas meer toe als je weet hoe pittig je het vindt. Voor echte liefhebbers van scherpe smaken is er ook Extreme Hot Honey.