Stuifmeelkorrels zijn een natuurproduct. Een goede bewaarmethode helpt structuur, geur en kwaliteit zo goed mogelijk te behouden.
Volg altijd het etiket
De bewaarinstructie op de verpakking is leidend, omdat verwerking en vochtgehalte per product kunnen verschillen.
Houd vocht buiten de pot
Gebruik een droge lepel en sluit de verpakking na gebruik direct weer.
Vermijd onnodige warmte
Zet de pot niet in direct zonlicht of naast een warmtebron.
Let op allergieën
Mensen die gevoelig zijn voor pollen of bijenproducten moeten extra voorzichtig zijn met gebruik.
Bekijk onze stuifmeelkorrels voor de actuele bewaar- en gebruiksinformatie.
Lees ook
Meer achtergrond vind je in Wat zijn bijenpollen? en onze ideeën voor gebruik bij het ontbijt.
Let ook op geur en structuur
Omdat het om een natuurproduct gaat, kunnen kleur en geur per partij verschillen. Dat is normaal. Wat niet normaal is: duidelijk vocht in de verpakking of een afwijkende geur. Sluit de pot na gebruik daarom steeds direct en gebruik schoon, droog bestek.
Niet onnodig lang open laten staan
Een open pot neemt makkelijker vocht en geuren uit de omgeving op. Zet hem na gebruik dus terug op de aangegeven bewaarplek.
Waarom vocht hier extra belangrijk is
Stuifmeel is anders dan honing veel minder vergevingsgezind wanneer het vocht aantrekt. Daarom zijn verpakking en de exacte bewaarinstructies van het product belangrijk.
Gebruik altijd een droge lepel, laat de pot niet onnodig open en volg de bewaarmethode op het etiket. Bij twijfel over geur, vocht of kwaliteit gebruik je het product niet.
Vocht is de grootste vijand van droge pollen
Gedroogde stuifmeelkorrels bewaren we vooral droog, koel en goed afgesloten. Wanneer een pot vaak openstaat in een vochtige keuken kan het product sneller kwaliteit verliezen.
Gebruik daarom een droge lepel, sluit de verpakking direct en volg de bewaarinstructie op het etiket. Bewaar de pot niet pal naast een oven, kookplaat of zonnig raam.
Praktijktip
Koop liever een hoeveelheid die je daadwerkelijk gebruikt dan een grote voorraad die maanden open blijft staan. Na openen is zorgvuldig sluiten belangrijker dan een ingewikkelde bewaarmethode.