De woorden bijenpollen en stuifmeel worden vaak door elkaar gebruikt, maar er is een klein verschil in hoe het product ontstaat.
Stuifmeel komt van bloemen
Bloemen produceren stuifmeel. Bijen verzamelen dat tijdens hun bezoek aan bloeiende planten.
Bijen maken er korrels van
De bij mengt het stuifmeel met een kleine hoeveelheid nectar en eigen stoffen en vormt compacte korrels aan haar achterpoten.
Die korrels noemen we bijenpollen
Wanneer imkers deze korrels verzamelen, worden ze vaak verkocht als bijenpollen of stuifmeelkorrels.
Kleur verschilt per bloem
Omdat verschillende planten verschillend stuifmeel produceren, kan één pot meerdere kleuren bevatten.
Bekijk onze stuifmeelkorrels van 100 gram.
Lees ook
Lees ook wat bijenpollen zijn en waarom honingbijen stuifmeel verzamelen.
En wat is dan bijenbrood?
Bijenbrood is weer iets anders. Dat is stuifmeel dat al in de raat is opgeslagen en daar door de bijen verder wordt verwerkt. De losse korrels die als bijenpollen worden verkocht zijn dus niet hetzelfde als bijenbrood.
Waarom die termen verwarrend zijn
In winkels en online worden “pollen”, “bijenpollen” en “stuifmeelkorrels” vaak als bijna dezelfde productnaam gebruikt. Kijk daarom altijd naar de productbeschrijving en herkomst in plaats van alleen naar het woord op de voorkant.
Wat een imker aan verschillende kleuren heeft
Een pollenlade kan geel, oranje, groenachtig of bruin materiaal bevatten. Dat laat vooral zien hoe gevarieerd de dracht kan zijn. Kleur alleen is onvoldoende om een plant met zekerheid te identificeren.
In de kast wordt pollen opgeslagen rondom het broed en verder verwerkt. Dat opgeslagen materiaal noemen we bijenbrood; het is dus een volgende stap na het klompje aan de achterpoot van de haalbij.
Hetzelfde plantaardige materiaal, maar anders verzameld
Stuifmeel ontstaat in bloemen. Bijenpollen zijn die stuifmeelkorrels nadat een honingbij ze tijdens het verzamelen heeft samengevoegd tot kleine klompjes en naar de kast heeft vervoerd. De kleur kan sterk verschillen omdat verschillende planten verschillende pollen leveren.
Voor consumptie worden pollen opgevangen en verder verwerkt of gedroogd. Daardoor is een pot stuifmeelkorrels iets anders dan los stuifmeel dat je op een bloem ziet.
Belangrijk
Pollen kunnen allergische reacties veroorzaken. Begin bij twijfel voorzichtig en volg altijd het productetiket. Zie ze als levensmiddel, niet als vervanging voor medische behandeling.